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「五木食品」熊本赤辛ラーメン(黒マー油入スープ)が美味しい　少しだけ美味しい理由がわかって来た

今回は五木食品さんの「熊本」辛秘の味わい　赤辛ラーメン(黒マー油入スープ)を
注文してみました。

五木食品さんの「熊本もっこすラーメン」を食べてみた事により
袋インスタント麺に、はまった我が家。家がラーメン屋さんになった感じです。
今回は嫁さんのリクエストで
「熊本」辛秘の味わい　赤辛ラーメン(黒マー油入スープ)を
試食したいと思いますが・・・爺キンは辛いの苦手です。

パッケージも辛い感じ

辛そうで美味しそうなパッケージですが

嫁さんは辛いのが平気なのです。

五木 熊本赤辛ラーメン 114g×10個

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五木食品

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今回はちがうトッピングにしたかったのですが

「熊本もっこすラーメン」の時は

• 煮玉子
• チャーシュー
• メンマ
• のり
• ネギ

をトッピングしたのですが
今回は糸唐辛子とキクラゲをトッピングしようと思って
いろんなスーパーに行って探したのですが、見つからなかったので
同じようなトッピングになってしまいました。
注文しておけばよかった・・・

糸切唐辛子 100g

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ギャバン

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今回から麺を茹でる鍋とスープ用の鍋を用意してみた

今までは麺を茹でていた鍋にスープを投入していたのですが

今回からは麺は他の鍋で茹でて、スープはラーメン鉢に直接投入して

熱湯を注ぐ方法に変えてみました。

麺の湯切りは家なので出来ませんが・・・

この方法ならスープが濃すぎる事も薄すぎる事もなくなりました。

今まではラーメン鉢に水をいい感じに入れて

その水で麺を湯がいてからスープを投入していましたので

沸騰具合で濃さがいろいろだったのです。

は？今更？って言われそうですが男料理って事で勘弁してください。

完成「赤辛ラーメン」

出来上がった「赤辛ラーメン」がこちらです。

嫁さんも絶賛の美味しさです。
爺キンも食べてみましたが、辛過ぎずちょうどいい美味しさです。
科学調味料的な辛さが全然ないですね。

純粋な辛さと言いますか、天然の辛さなのです。
今回感じたのが、スープが粉末ではなく液体なので
科学的な味がしないのでしょうか？・・・

「熊本もっこすラーメン」の時も少し感じていたのですが
スープが液体で本格的なので、そう感じるのでしょうか？
粉末スープの科学的な感じが一切ないのです。

そして麺も違う

インスタントラーメンの麺ってインスタントラーメンの麺なのです。

そのままですね・・・

インスタントなのに少し違うのです。

ストレート麺だから？

麺が本物で生麺なのか？って感じの美味しさなのです。

麺もスープも美味しい「五木食品」のインスタントラーメンを
一度食べてみて下さい。

インスタントラーメンの概念がひっくり返りますよ。